食品安全直接關(guān)系到人民的健康和安全。是關(guān)系民生的根本問題。對我們來說，“吃"是我們生活的基礎(chǔ)，是人類生存和發(fā)展的前提。只有滿足了我們的“胃口"，我們才能談?wù)摪l(fā)展、社會穩(wěn)定和幸福。因此，食品安全被提高，成為全社會*和關(guān)注的話題之一。

        近年來，中國高度重視食品安全，發(fā)布或修訂了許多相關(guān)文件。例如，為了進一步確保食品質(zhì)量和安全，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村地區(qū)，國家衛(wèi)生委員會和國家市場監(jiān)管局聯(lián)合發(fā)布了相關(guān)標準。

        食品檢測98%的合格率難嗎？根據(jù)國家市場監(jiān)管總局食品安全抽查監(jiān)測司的報告，2018年四季度中國食品安全監(jiān)管合格率分別為97.4%、97.5%、97.6%和97.6%。2019年一季度食品檢驗合格率為97.6%，二季度為97.8%。從這些數(shù)據(jù)來看，我國食品檢測合格率較高，并呈上升趨勢，但我們也可以看到，合格率與98%仍有差距。

        為提高食品檢測合格率，今年市場監(jiān)督管理局還將重點對水果、蔬菜、茶葉、肉類、牛奶、大米、油脂、食品等的質(zhì)量安全進行持續(xù)的推廣行動，實施農(nóng)藥獸藥環(huán)境凈化行動，減少和附著農(nóng)藥獸藥殘留、重金屬污染等校園食品安全問題。在這一過程中，不僅需要全社會的參與，還需要科學(xué)分析儀器的支持。